Секреты хозяек

Мясной фарш:

1. Чтобы мясной фарш равномерно просолился - посолить лук, а затем смешать его с мясом.
2. Чтобы в жару сохранить разрезанный лимон свежим, опустите его в холодную воду.
3. Подсохший сыр станет опять мягким и свежим, если его положить в молоко.
4. Подсохший сыр станет опять мягким и свежим, если его положить в молоко.
5. Летом при отсутствии холодильника яйца можно хранить свежими:
   Смажьте скорлупу тонким слоем растительного масла.Затем заверните каждое яйцо в бумагу.Уложите в кастрюлю и поставьте ее в темном проветриваемом месте.

Советы будут пополняться! Следите за изминениями.
Вы также можете прислать свой секрет в нашу библиотеку. Для этого напишите нам на e-mail:info@kulinariya.ru

РЕЦЕПТ ДНЯ

Паста яблочная (Армянская кухня)

Состав:

50 гр. кислых яблок
15 гр. изюма
20 гр. помидор
40 гр. сахара
Имбирь
Гвоздика
Перец душистый
Горчица готовая
Соль по вкусу

Яблоки очищают от кожицы, нарезают ломтиками и тушат на слабом огне, подлив в кастрюлю немного воды. Лук и изюм мелко рубят, с ошпаренных помидоров снимают кожицу. Кладут все в кастрюлю с яблоками, всыпают измельченные специи, сахар и тушат на слабом огне 1 час. Охлажденную пасту подают к холодному мясу.

НАШИ ПАРТНЕРЫ