Секреты хозяек

Мясной фарш:

1. Чтобы мясной фарш равномерно просолился - посолить лук, а затем смешать его с мясом.
2. Чтобы в жару сохранить разрезанный лимон свежим, опустите его в холодную воду.
3. Подсохший сыр станет опять мягким и свежим, если его положить в молоко.
4. Подсохший сыр станет опять мягким и свежим, если его положить в молоко.
5. Летом при отсутствии холодильника яйца можно хранить свежими:
   Смажьте скорлупу тонким слоем растительного масла.Затем заверните каждое яйцо в бумагу.Уложите в кастрюлю и поставьте ее в темном проветриваемом месте.

Советы будут пополняться! Следите за изминениями.
Вы также можете прислать свой секрет в нашу библиотеку. Для этого напишите нам на e-mail:info@kulinariya.ru

РЕЦЕПТ ДНЯ

Цыпленок в сливках и вине

Продукты:

1 цыпленок, сливочное масло для жаренья,
300-400 г шампиньонов, 250 г белого портвейна,
125 г сливок,
1 желток,
молотый перец,
соль.

Очищенного цыпленка обжарить на масле и разделить на порции. Вымытые очищенные шляпки шампиньонов посолить и потушить в вине почти до готовности, позже добавить перец и сливки и проварить до готовности. Добавить в соус желток. Поджаренного цыпленка выложить в соус и прогреть или готовым соусом полить цыпленка.

НАШИ ПАРТНЕРЫ